ウコンって？ - 阿蘇　西原村発！　阿蘇健康倶楽部にしはら　ウコン・福茶・ユーカリ茶で健康をあなたに！

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　What's Ukon - ウコンって？ -

■ウコンとは？: ウコンはアジア原産のショウガ科クルクマ属に属する多年草で、一般に高温多湿を好み、南アジアを中心に、アジア、アフリカ、中南米の各大陸の熱帯から亜熱帯にかけて広く自生している世界中で50種類以上認められているクルクマ属の一種です。
そのうち日本産で日本人にもなじみが深いものが、春ウコン（キョウオウ）、秋ウコン（ウコン）、ガジュツ（紫ウコン）の３つです。これらは中国医学で言うところの生薬で、しかも上薬（命を養い、いくら飲んでも副作用が無い最高の薬）に分類され素晴らしい薬効成分を含んでいます。

沖縄では昔から、ウコンは肝臓の妙薬とされ、弱った肝臓の働きを回復させ、沖縄の暑い夏を乗り切るために用いられてきました。また、ウコンは染料・着色料としても用いられ、代表的ところではカレー粉を黄色く見せている成分（＝ターメリック）は秋ウコンですし、タクアンに色付けされる黄色も秋ウコンから取り出されたものです。